石田 哲也

1991年3月 岐阜大学農学部農芸化学科 卒業、同年4月 アサヒビール(株)入社、東京工場・吹田工場・東京食品工場等で生産技術と品質管理を担当、2003年4月 アサヒビール(株)事業開発研究所 主任研究員、2008年4月アサヒグループホールディングス(株)豊かさ創造研究所 バイオエタノール技術開発部長、2012年9月アサヒグループホールディングス(株)プロセス開発研究所 飼料技術開発部長、2015年3月 技術士（生物工学部門）、2020年4月 アサヒクオリティーアンドイノベーションズ(株)新規事業開発部 プロジェクトマネージャー、2022年3月 宮崎大学農学工学総合研究科博士後期課程 資源環境科学専攻 博士（農学）、同年8月 東京大学未来ビジョン研究センター 特任講師。

• 食品系副産物のアップサイクルプロセス開発
• 家畜の飼養環境改善技術開発
• 資源循環

• Ishida, T., Ohara, S., Sasaki, Y., Shirai, T., Terajima, Y., Sugimoto, A., Kawashima, T.: Physical characteristics of Erianthus arundinaceus as a bedding material for broiler. Grassland Science 68, 44-52 (2022).
• 石田哲也, 白井建史,小原聡, 杉本明, 長峰孝文, 高橋俊浩, 川島知之.: 使用済みとなったエリアンサス敷料の堆肥化特性. 日本暖地畜産学会報 65, 41-45 (2022).
• 石田哲也, 小原聡, 岩崎和也, 濱石翔, 田村宏樹, 佐々木羊介, 高橋俊浩, 長峰孝文, 川島知之.: エリアンサス敷料がブロイラーの生産成績と飼養環境に与える影響－コマーシャル鶏生産農場での実証試験－, 日本家禽学会誌 58, J65-73 (2021).
• Kawauchi, D., Angthong, W., Keaokliang, o., Ishida, T., Takahashi, T., Kawashima, T.: Effect of feeding Bacillus subtilis on rumen fermentation, blood metabolites, nutrient digestibility, and energy and nitrogen balances in non-lactating crossbred cows. Animal Science Journal 92, DOI: 10.1111/asj.13531（2021）.
• Shimada, Y., Ishida, T., Kato, Y., Uwagami, H., Kato, Y., Kanematsu, Y., Kikuchi, Y., Ohara, S.: Material balance and energy consumption in the factory-scale coproduction of glucan and mannan from yeast extract residue, Food Science and Technology Research, 27, 871-880 (2021).
• Ohara, S., Fukushima, Y., Sugimoto, A., Terajima, Y., Ishida, T., Sakoda, A.: Rethinking the cane sugar mill by using selective fermentation of reducing sugars by Saccharomyces dairenensis, prior to sugar crystallization, Biomass and Bioenergy, 42, 78-85 (2012).

• 石田哲也.: オガクズの代替となる新しい敷料素材の探索, 鶏の研究, 97(4), 17-22(2022), 97(5), 17-22(2022)
• 石田哲也.: 農工融合型技術による食料・エネルギーの増産と温室効果ガスの排出抑制, 技術士, 600, 50-51 (2016)
• 石田哲也, 小原聡, 鍛和利, 福原誠司, 増田隆之, 野村智彦, 杉原かおり.: 国産バイオ燃料用サトウキビの育成と低コスト多収生産技術の開発「砂糖・エタノール複合生産プロセスの開発」, 農林水産技術会議事務局研究成果, 498, 231-237 (2014).
• 石田哲也, 小原聡, 寺島義文, 樽本祐助, 寺内方克, 杉本明.: 食料とエネルギーの同時的増産技術を開発, ブレインテクノニュース, 144, 5-10 (2011).

• 2013年:第22回地球環境大賞・大賞
• 2007年: 日本果汁協会 第50回果汁技術研究発表会　技術賞